Menü Halbpension

Montag

Cremige Gemüsesuppe mit Croutons

1 Gebratenes Hähnchenbrustfilet, getrocknete Tomaten, gestampfte Kartoffeln

2 Gegrillter Barsch, gegrilltes mediterranes Gemüse

Endiviensalat mit Feta und Nüssen

Kakaoschnitte mit weißer Schokolade, Vanilleeis

Dienstag

Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse

1 Steak von der Schweinehals, wilde Reis, Paprikasauce

2 Hausgemachte Kartoffelklöße, Sahne, Steinpilze, Parmesan-Chips

Blattsalate, Rucola, Kirschtomaten, gegrillter Mozzarella

Panna Cotta mit Heidelbeeren und Minze

Mittwoch

Kulajda mit pochiertem Ei und Pilzen

1 Truthahnroulade mit Spinat, gestampfte Kartoffeln, Speck, Zwiebel

2 Zanderfilet, Ratatouille

Kichererbsensalat mit geröstetem Gemüse und Avocado

Apfelstrudel mit Rosinen und Nüssen

Donnerstag

Erbsensahnesuppe mit Croutons aus Weißbrot

1 Schweinefiletspitzen, Sauce aus Dijon-Senf, Jasminreis

2 Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Creme Fraiche mit Schnittlauch

Zerrissene Blattsalate, Kirschtomaten, überbackener Ziegenkäse, Honig, Sesam

Cheesecake mit Waldfrüchten

Freitag

Caprese mit Basilikum-Pesto

1 Gegrillte Entenbrust, Pflaumensauce, Kartoffelkroketten

2 Tilapiafilet, Belugalinsensalat

Rucolasalat mit Granatapfel, Ziegenkäse und Honig

Crème Brûlée mit Erdbeeren

Samstag

Kürbissuppe mit Sahne und Croutons

1 Rindfleischstreifen Teriyaki, wilde Reis

2 Gegrilltes Schweinefilet, Kartoffelklöße mit Kräutern und Sahne

Nicoise-Salat mit Thunfisch

Cheesecake mit Waldfrüchten

Sonntag

Zerrissener Salat mit geräuchertem Hähnchenbrust

1 Gebackenes Filet von der Regenbogenforelle, Süßkartoffelpüree, Kräuterbutter

2 Gegrillte Schweinekoteletts sous vide mit Honigsauce, gebratene Kartoffeln mit Schalotten

Blattsalate mit marinierten Nüssen in Honig

Karottenkuchen mit Mascarpone